今回ご紹介するのは、堀金の「越後炉ばたと雪国地酒　ちぃぼう」さんです。
JR長岡駅東口より車で5分。まいぷれ長岡掲載中の「スーパー銭湯　越後長岡ゆらいや」さんより西へ300m進んだ突き当たり、国道8号線長岡バイパス川崎西交差点より北へ100m進んだ小路を左折した突き当たり左側にあるお店で、あぶり料理が自慢の居酒屋さんです。
居心地の良い空間の中でごゆっくりどうぞ♪

「鶏わっぱ御膳」　1,580円（税別）

ちぃぼうさんが2019年4月よりランチ営業スタート♪
遅ればせながら店長に挨拶を兼ねてお邪魔を。
発酵がテーマの和御膳メニューの中で、わっぱもおすすめとのことで鶏わっぱ御膳を注文。
4段階の食べ方が記載されていたので、その通りに(^^ゞ
まずはそのまま！鶏の旨みがご飯にも凝縮。
次に、みつ葉・ゆずこしょう・ゴマなどの薬味を投入！風味豊か～
続いて温泉卵をかけて！まろやか～な親子丼風に♪
最後に残った薬味を入れて、カツオ出汁のお茶漬けで！言う事ないっす！
一品一品の味はもちろん、いろいろな味に出会えて幸せ～
美味しかった～(^O^)

他に、ちぃぼう御膳・麹とカレー御膳・鮭いくらわっぱ御膳など、地場食材で作った御膳メニューが用意されています。

店内は、カウンター席・お座敷席・個室が用意され、シックで落ち着いた居心地の良い空間に♪
また、ランチタイム禁煙なので子連れのお客さまにも便利です。

一品一品の味に満足できる居酒屋さんに、皆さん足を運んでくださいね！

ごちそうさまでした！