今回ご紹介するのは、大島新町の「長岡牛骨煮干　らぁめん　たかし」さんです。
JR長岡駅大手口より車で6分。大島交差点角にあるお店で、牛骨と煮干しを使った新しい味を堪能できるラーメン屋さんです。
ラーメン激戦区に新味登場♪

「醤油らぁめん」　800円（税込）
※2020年5月現在

2020年5月18日（月）よりプレオープン中のたかしさんへ♪
メニューは醤油4種類のみ！
まずは醤油らぁめんで決まりです。
牛骨と煮干しを使っているとの事で、どんな一杯か・・・
まずはスープ。
ガツンと来る濃い口の醤油スープですが、煮干しもプラスされているので後味はスッキリ！
麺は中太縮れ麺で、このスープにしっかり絡んできます。
チャーシューも味がしっかり浸み込んで肉感たっぷり。
全体的にバランスの良い一杯ですね～
スープも最後の一滴まで飲み干しての完食！
グランドオープンは6月1日（月）です！
美味しかった～(^O^)

醤油は他に、ニク・ねぎ・メンマ。

店内は、カウンター席のみとなっています。

激戦区の長岡で新しい風味を堪能できるラーメン屋さんに、皆さん足を運んでくださいね！

ごちそうさまでした！