今回ご紹介するのは、川崎町の「弦之家」さんです。
JR長岡駅東口より車で約5分。国道8号線長岡バイパス、川崎西交差点より東へ約150m進んだ左側にあるお店で、スタンダードな家系から進化系を楽しめるラーメン屋さんです。
自分好みのカスタマイズでお楽しみに♪

「弦之家スペシャル」　850円（税込）

長岡で家系の先駆者として「濱之家」で修業した店主が、弦之家として
2019年4月25日グランドオープン♪
おめでとうございます(^o^)／
初訪問ということで、いろいろな味を楽しめる弦之家スペシャルをチョイス。
この日のカスタマイズは味濃いめで！
濃厚かつまろやかな家系独特の豚骨醤油スープ。
なんか久しぶり(^^ゞ
麺は中太縮れ麺で、スープにしっくり絡んできます。
トッピングも、家系らしい大判ののりがドーンと！
その下にはワカメ・チャーシュー、さらにほうれん草・煮たまごin♪
麺&スープ&トッピングが口の中で融合しています。
好きだな～美味しかった～(^O^)

他に、ラーメン・つけめん・辛ネギらーめんに、梅かつおなどいろいろなトッピングで楽しめます♪
さらに、麺の硬さ・脂の量も自分好みの味でお楽しみに！

店内は、カウンター席・テーブル席が用意され、禁煙なので子連れのお客さまにも便利です。

自分好みのカスタマイズで楽しめる家系のラーメン屋さんに、皆さん足を運んでくださいね！

ごちそうさまでした！