今回ご紹介するのは、大島新町の「長岡牛骨煮干　らぁめんたかし」さんです。
JR長岡駅大手口より車で6分。大島交差点角にあるお店で、牛骨と煮干しを使った新しい味を堪能できるラーメン屋さんです。

「塩ラーメン」　780円（税込）
※2020年10月現在

最近は朝から肌寒い日々が続くことが多いので、温かいものが食べたくなりますよね。
温かいものといえばやっぱりラーメンが食べたい！ということで「長岡牛骨煮干　らぁめんたかし」さんにお邪魔してきました～。

スープは野菜の旨味もたっぷりなあっさりとした味わい。
麺は中太縮れ麺で、このスープにしっかり絡んできます。

ネギのしゃきしゃき感と海苔の風味が食欲をそそる。
肉感が強いチャーシューも味がしっかり浸み込んで、スープとの相性も抜群です。


店員さんおすすめのペッパーをガリガリと砕いて入れてみると、さらに牛骨と煮干の香りを強く感じて、入れたほうが私好みの味わいでした！


とっても美味しかった～！
そして身体も暖まりました。ごちそうさまでした！


今までご紹介した、長岡牛骨煮干　らぁめんたかしさんのランチ情報は、
↓↓↓こちらからどうぞ(^o^)／
◇醤油らぁめん◇